Кошик
38 відгуків
Новинки и акции от DanSoy:Смотреть
Соевый соус DanSoy > купить у производителя по лучшей цене в Украине > опт розница
+380932870304задать вопрос или оформить заказ
Додати відгук

Яловичина з печерицями в соєвому соусі DanSoy

Яловичина з печерицями в соєвому соусі DanSoy
Яловичина з печерицями в соєвому соусі DanSoy 🍶

Став ❤️, зберігай рецепт і поділися з друзями 🤗
🥗 Інгредієнти:
• Яловича вирізка - 500 г
• Печериці - 300 г
• Соєвий соус DanSoy - 35 мл
• Мед - 2/3 ст. ложки (14 м)
• Кукурудзяний крохмаль - 2/3 ч. ложки (7 г)
• Сік лайма чи лимона - 3 ст. ложки (50 мл)
• Цибуля ріпчаста - 120 г
• Перець гострий - 1 шт. (за смаком)
• Часник - 2 зубчики
• Масло рослинне - 4 ст. ложки (60 мл)
• Олія соняшникова - 2 ст. ложки (30 мл)

🍽 Спосіб приготування:
1. Яловичину нарізаємо невеликими шматочками товщиною 1-1,5 див (обов'язково поперек волокон).
2. На добре розігріту сковороду додаємо 2 ст. ложки рослинної олії. Потім у два заходи викладаємо шматочки м'яса і обсмажуємо з двох боків до рум'яної скоринки - по 1 хвилині з кожної сторони. Після цього знімаємо м'ясо з вогню і перекладаємо в інший посуд. Такої обробки для яловичої вирізки буде достатньо, щоб м'ясо стало м'яким і залишилося соковитим.
Но, если вместо вырезки вы используете другую часть говядины или просто хотите, чтобы мясо буквально "таяло во рту", можно его дополнительно протушить. Для этого оставляем мясо в сковороде, заливаем его 200 мл воды или бульона, немного подсаливаем и тушим около 40 минут до мягкости. После этого, открываем крышку, усиливаем огонь и выпариваем жидкость, которая осталась, а мясо слегка обжариваем, после чего перекладываем в тарелку.
3. Лук режем перьями или полукольцами. Шампиньоны нарезаем пластинками шириной 0,5-0,7 мм.
4. На масле, которое осталось после обжаривания мяса, обжариваем лук около 3-4 минут. Затем добавляем мелко порезанный чеснок и несколько колечек красного острого перца - по вкусу.
5. Обжариваем лук с чесноком и красным перцем 10 секунд, затем добавляем еще 2 ст. ложки подсолнечного масла и кладем грибы. Грибы обжариваем около 10-15 минут до уменьшения в размере и образования румяной корочки.
6. Пока готовятся грибы, можно заняться соусом. Из лимона выдавливаем 50 мл сока. В соевый соус #DanSoy Терияки добавляем крахмал. Перемешиваем соевый соус с крахмалом.
7. У сковороду до грибів повертаємо м'ясо, додаємо мед, лимонний сік і соєвий соус змішати з крохмалем.
8. Постійно помішуючи, продовжуємо готувати близько 1-2 хвилин, поки соус не загусне.