Корзина
26 отзывов
Новинки и акции от DanSoy:Смотреть
0932870304
УкраинаХарьковская областьХарьковвулиця Тарасівська
Корзина
Соевый соус DanSoy > купить у производителя по лучшей цене в Украине > опт розница

Соевый соус для шашлыка

Чтобы приготовить хороший шашлык, нужно выбрать правильное мясо и правильный маринад.

Кто не любит шашлык? Сочное мясо, аромат которого не оставит равнодушным никого. И вот мангал с ароматным дымком готов, уже пора разложить на него шампуры с мясом, и вот тут постает вопрос, а как же вкусно его замариновать?
У бывалых любителей шашлыка много рецептов, но иногда же хочется чего-то новенького, при этом без экстремальных вкусовых ощущений. Вот тогда на помощь и придет маринад для шашлыка из соевого соуса. Вместе с восточной кухней к нам пришел и соевый соус, но он предназначен не только для того, чтобы макать в него суши, с его помощью можно приготовить массу вкуснейших блюд, не исключение и сочный шашлык. 

Маринад из соевого соуса не добавит заметного вкуса в готовом шашлыке, так как во время обжаривания на углях почти весь запах и вкус соуса испарится, но при этом отчетливо подчеркнет вкус жареного мяса. Шашлык получится мягким, ароматным и румяным. А добавьте к соусу любимые специи, в разумных пределах, чтобы не забить вкус мяса, и этот шашлык вы долго не забудете. 

У маринада из соевого соуса есть один неоспоримый плюс, он хорошо размягчает мясо любой жесткости. При этом в маринаде мясо можно оставить на любой срок от 30 минут до суток и вкус будет одинаково отменный. 

 

Рецепты маринада для шашлыка с соевым соусом

Шашлык из свинины в соевом соусе

Шашлык из свинины в соевом соусе – сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как на ужин, так и к праздничному столу. Соевый соус является одним из лучших для приготовления мяса, он делает его более мягким и сочным. 

  1. Свинину разрезать на кубики средней величины и  положите в глубокую кастрюлю.
  2. В блендер налить растительное масло и соевый соус, добавить зелень и 5 зубцов чеснока. Взбить ингредиенты до получения однородной массы.
  3. В емкости смешать любимые специи: паприку, мускатный орех, кориандр, базилик, красный и черный перец. Смесь специй добавить в мясо. 
  4. Репчатый лук нарезать на небольшие кольца, с лавровыми листьями добавить его в кастрюлю со свининой. 
  5. Маринадом залить мясо. Тщательно перемешать все ингредиенты. Накрыть кастрюлю крышкой. И оставить мариноваться в холодильнике.
  6. При желании такой шашлык из свинины в соевом соусе можно готовить и в духовке. Положить мясо в форму для запекания или нанизать на тонкие деревянные шпажки. 

Шашлык из курицы в соевом соусе

Классикой для мангала считается свинина, но шашлык из курицы в соевом соусе – вкусная и легкая альтернатива. Тем более птица запекается на огне гораздо быстрее. 

  1. Куриные бедра вымыть и обсушить.  
  2. Лук репчатый очистить, помыть и нарезать тонкими кольцами.
  3. Зелень нашинковать.
  4. Маринад для шашлыка из курицы: смешать в глубокой миске соевый соус, зелень и лук. Выдавить туда лимонный сок, добавить красный перец. 
  5. Уложить курицу в маринад и оставить на 30 минут.
  6. Нанизать замаринованные куриные бедра (любым способом) и кольца лука на шампуры. 


Под словом шашлык мы подразумеваем мясо, но не мясом единым, можно разнообразит меню и запечь шашлык из шампиньонов в соевом соусе – отличная закуска или же гарнир к столу. Обычно на природе нету много времени возиться с приготовлением, поэтому простой и быстрый рецепт маринада. Смешайте 5 ст. л. соевого соуса с грибами, зеленью, чесноком и 2 ст. л. растительного масла. Быстро перемешать руками, чтобы соевый соус равномерно распределился и равномерно впитался. Подождать минут 15 и можно выкладывать на решетку. Шампиньоны получаются аппетитными, с красивым золотистым цветом и потрясающе сочными.

 

Шашлык в соевом соусе получается пряным и ароматным, будто намного лучше прожаренным или слегка подкопченным.


 

ГалереяСписок