Корзина
28 отзывов
Новинки и акции от DanSoy:Смотреть

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

0932870304
УкраинаХарьковская областьХарьковвулиця Тарасівська
Корзина
Соевый соус DanSoy > купить у производителя по лучшей цене в Украине > опт розница

Шашлык из куриных крылышек на кефире. Два варианта рецепта шашлыка для приготовления на природе и в духовке.

Шашлык из куриных крылышек на кефире. Два варианта рецепта шашлыка для приготовления на природе и в духовке.

Узнайте как приготовить готовить куриный шашлык на природе и в духовке из нашей статьи. Рецепты из блога торговой марки Dansoy.

Ингредиенты:

  • 2 кг куриных крылышек,
  • 0,5 л кефира,
  • 3 большие луковицы,
  • 100 мл соевого соуса,
  • специи,
  • зелень – по вкусу

 

Рецепт приготовления шашлыка из куриных крылышек на природе

  1. Промыть крылышки и зелень, очистить лук.
  2. Кефир соединить с соевым соусом и добавить любимые специи.
  3. Лук нарезать кольцами.
  4. Крылышки перемешать с луком и нерезанной зеленью. Крылья залить кефирно-соевым соусом. Мясо маринуется примерно 3 часа.
  5. Крылья нанизываются на шампуры и жарят на углях. Готовность проверяется по цвету и соку. При надрезе из мяса должен выделяться прозрачный сок.

Вы выехали на природу – мясо замариновано, угли ждут, настроение чудесное и вдруг… налетели тучи и пошел дождь. Для настоящего кулинара это не проблема – мясо не пропадет и шашлык состоится при любой погоде. (Вариант с зонтом мы вам не предлагаем.)

Замаринованное мясо можно приготовить в духовке, использую вместо шампуров от мангала, либо специальные шампуры для духовки, либо шпажки.
 

Куриный шашлык на шпажках в духовке

Ингредиенты:

  • 1 кг куриного филе,
  • 100 мл соевого соуса,
  • 50 мл винного белого уксуса,
  • 2 болгарских перца,
  • специи – по вкусу.

Рецепт приготовления шашлыка в духовке

  1. Филе вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать средними кубиками. Выложить в миску.
  2. Залить соусом и винным уксусом. Перемешать. Поставить мариноваться в холодильник на 2 ч.
  3. Перец очистить от семян и плодоножки. Мякоть нарезать квадратиками размером примерно с кусочки куриного филе.
  4. На длинные деревянные шпажки нанизать по 5–6 кусочков курицы, чередуя с ломтиками болгарского перца.
  5. С помощью кисточки смазать шашлычки оставшимся от маринования соусом.
  6. Выложить подготовленные шашлычки поверх подходящего по размеру противня, застеленного пергаментом. Чтобы шпажки не потемнели от высоких температур, можно свободные от мяса кончики завернуть в кусочки фольги.
  7. Запекать в разогретой до 200 °С духовке около 25 мин., периодически переворачивая их для равномерного пропекания.

Приготовление куриного шашлыка возможно даже на сковороде.  Для этого следует замариновать мясо, используя любой рецепт для маринования. 
В большой и широкой сковороде раскалить растительное масло, выложить куриные шашлычки, жарить их без крышки на сильном огне по 2– 3 мин. с каждой стороны до румяной корочки.

Хорошего вам настроения и ясной погоды!

Другие статьи