Корзина
26 отзывов
Новинки и акции от DanSoy:Смотреть
0932870304
УкраинаХарьковская областьХарьковвулиця Тарасівська
Корзина
Соевый соус DanSoy > купить у производителя по лучшей цене в Украине > опт розница

Разновидности соевого соуса

Разновидности соевого соуса

Узнайте про виды соевых соусов и их применение в кулинарии из нашей статьи. Выбрать лучший соевый соус для суши и роллов непросто, но благодаря широкому ассортименту соевых соусов ТМ “DanSoy”, вы легко найдете соевый соус под свои предпочтения.

Соевый соус – незаменимая часть азиатской кухни, он заслуженно считается излюбленной приправой, которая способна преобразить любое блюдо.
Это древняя и богатая вкусом коричневая жидкость, полученная благодаря процессам брожения сои.

Соевый соус бывает двух видов:

  1. светлый – готовят непродолжительное время, имеет светло-коричневый цветом и приятный ароматом. Он подходит для добавления практически в любое блюдо;

  2. темный – его выдерживают значительно дольше. Имеет насыщенный темно-коричневый цвет и густую консистенцию, терпкий на вкус и обладает резким запахом. Его рекомендуют использовать для приготовления красного мяса.

Соусы для суши и роллов

На данный момент украинский рынок имеет большой ассортимент соевого соуса. И каждый раз «разбегаются глаза» – на чем же остановить свой выбор?

  • Классический (Classic). Это, своего рода, база для приготовления самых разных блюд японской и других азиатских кухонь. Часто он самостоятельно подается к столу и выступает в качестве заменителя соли, отлично сочетается с васаби и имбирем. В составе содержится большое количество витаминов, минералов и аминокислот, оказывает благоприятное воздействие на организм, укрепляющих иммунитет и продлевающих жизнь. Соус имеет пикантный вкус, он соленый, немного терпкий и имеет нотки сладости. Основной ингредиент рецепта – бобы сои. В целом технология приготовления основана на процессе естественного брожения.
  • Соус терияки. Это традиционный соус азиатской кухни, который часто используется для салатных заправок, подается к основным блюдам, поливается на суши и роллы, добавляется в китайскую лапшу, также выступает в качестве хорошего маринада для мяса, рыбы, овощей, которые будут готовиться на гриле. В основе терияки лежит соевый соус, имбирь, чеснок, рисовое вино «Мирин», тростниковый сахар. Также в состав часто добавляют сок ананаса, мед, крахмал, семена кунжута и другие дополнительные ингредиенты.
  • Соус унаги. Традиционный соус, который подается к блюдам из угря. Готовится на основе соевого, имеет густую консистенцию и сладковатый подкопченный вкус.

Выбрать самый вкусный соевый соус для суши и роллов непросто, т.к. предпочтения у каждого разные, но благодаря широкому ассортименту соевых соусов ТМ “DanSoy”, найти что-то свое не составит труда.
 

Другие статьи