Корзина
21 отзыв
Новинки и акции от DanSoy:Смотреть
0639729090
УкраинаХарьковская областьХарьковвулиця Тарасівська
Корзина
Соевый соус DanSoy > купить у производителя по лучшей цене в Украине > опт розница

Особенности вьетнамской кухни: экзотический привкус национальных традиций

Особенности вьетнамской кухни: экзотический привкус национальных традиций

Особенности вьетнамской кухни заключаться в огромном разнообразии используемых продуктов, она очень полезная, питательная и при этом способствует долголетию.

Особенности Вьетнамской кухни

 

 

 

 

 

  Вьетнамская кухня – это неповторимое сочетание китайских, индийских, тайских и французских кулинарных обычаев, но несмотря на это вьетнамская кухня остается уникальной.

  Вьетнамская кухня обладает весьма характерными ароматами и вкусами, причина этого – использование различных растений и специи. Из китайской кухни были заимствованы приправы из чеснока, лука, корня имбиря и соевого соуса. Также вьетнамцы много употребляют ароматные свежие травы, такие как: мята, кориандр и другие. Также необходимо уделить внимание соусам, без которых не обходится подача ни единого блюда. Кунжутный, перцовый, чесночный, лимонный, кисло-сладкий, но популярней всего рыбный.

Но все же кухни Южного и Северного Вьетнама имеют отличия. И если на севере предпочитают черный перец, то на юге – более жгучий чили, к тому же с использованием большого количества специй и овощей. Особенность вьетнамской кухни – это здоровая еда. Она  приобрела репутацию полезной и здоровой кухни так как во вьетнамской кухонной традиции жареные блюда не очень популярны, а разнообразные салаты готовятся без добавления масла. Вьетнамцы делают акцент на свежести ингредиентов национальных блюд.Основные ингредиенты вьетнамской кухни – свинина, курятина, овощи, морепродукты, свежая зелень, легкие приправы и специи.

 

Вьетнамская кухня в Украине  Особенностью вьетнамской кухни считается употребление риса и рыбы.

  Рис во Вьетнаме это и главная пища, и в тоже время основа для приготовления большинства традиционных блюд. В этой стране насчитывается несколько десятков видов этого продукта. Существует огромное многообразие видов риса от самого обычного до экзотического черного и красного цветов. Его едят в вареном виде, приготавливают лапшу и разнообразные десерты. Жители Вьетнама начинают свой день с риса и заканчивают им же.

Большой процент рецептов занимают рыбные блюда. Стоит отметить, что одной из особенностей вьетнамской кухни является то, что вьетнамцы никогда не используют рыбу в сыром виде, она обязательно поддается термической обработке. термической обработке.

Традиционная вьетнамская кухня не отлечается замысловатостью. Многие думают, что вьетнамцы предпочитают всегда употреблять в пищу блюда из змей, крокодилов и иную диковинную животные. Но на самом деле типичная вьетнамская трапеза будет включать в себя ряд простых продуктов, таких как рис, мясо или морепродукты, суп, рыбный соус и овощных блюд.

 

Вкусные вьетнамские блюдаВ числе особенностей вьетнамской кухни:

  • сохранность всех вкусовых качеств в процессе термообработки;
  • медленное и длительное тушение – особенность южных регионов. У северных регионов в приоритете гриль, сыроедение и приготовленные на пару;
  • изобилие в использовании ароматических специй и приправ;
  • она очень разнообразна, питательна, полезная и способствует долголетию.

  Блюда национальной вьетнамской кухни – это удивительные рецепты, оригинальные продуктовые сочетания, при этом, вкус любого блюда оставляет неповторимый вкус и незабываемое послевкусие.

 

 

Предыдущие статьи