Корзина
21 отзыв
Новинки и акции от DanSoy:Смотреть
0639729090
УкраинаХарьковская областьХарьковвулиця Тарасівська
Корзина
Соевый соус DanSoy > купить у производителя по лучшей цене в Украине > опт розница

Особенности китайской кухни: почему она так полезна

Особенности китайской кухни: почему она так полезна

В чем особенность китайской кухни? Почему китайская кухня считается одной из самых полезных в мире?

 

 

 

 

Китайская кухня – одна из древнейших в мире.

Kitaiskaya kuhnyaС возникновением китайской цивилизации начало формироваться и кулинарное искусство в Китае. Свой особый и изысканный способ приготовления пищи китайцы создали около 3000 лет тому назад.

В Китае кулинария считается искусством, поэтому к приготовлению еды они относятся очень серьезно. Китайскую кухню все воспринимают как сложный и непонятный процесс, но если понимать основные принципы, то не составит труда приготовить в домашних условиях блюда китайской кухни.

Основу китайской кухни составляют блюда из разнообразных продуктов: круп, овощей, рыбы, мяса, водорослей, домашней птицы, молодых побегов бамбука и др. И, естественно, ни один прием еды не происходит без риса. https://dansoy.pro/p750512135-ris-dlya-sushi.html

Однако, есть много экзотических блюд, продукты которых считаются в нашей кулинарии менее съедобными: ласточкины гнезда, плавники акул, лягушки, змеи, морские черепахи, медузы, моллюски, семена лотоса и многое другое.

 

 

 

Особенности китайской кухни: почему она так полезнаОсобенностью китайской кухни также считаются две составляющие приготовления пищи: чтобы еда была не только вкусной, но еще и полезной и даже лечебной. Жители Поднебесной верят, что правильно приготовленное блюдо станет хорошей пищей для души и тела, а также избавит от множества недугов.

Многие продукты являются обязательными ингредиентами для приготовления большинства блюд и обладают полезными свойствами. Среди них: чеснок, лук, имбирь, китайские грибы, морские водоросли и т. д.

Также приносят пользу организму и соевые соусы https://dansoy.pro/p911314548-soevyj-sous-dansoy.html, которые является особенностью китайской кухни и составляющей частью практически всех блюд. Во-первых, они заменяют соль, поэтому китайские повара никогда не используют ее в приготовлении пищи. Во-вторых, этот продукт богат витаминами и микроэлементами – витамином В6, железом, фосфором, медью, магнием, марганцем, а также белком.

 

 

 

 

Особенности китайской кухниНо главный секрет особенности китайской кухни кроется не в разнообразии продуктов и способе их сочетания, а в методе приготовления.

Грамотная обработка ингредиентов – залог вкуса любого блюда. Повара используют в технике приготовления много способов тепловой обработки, для того, чтобы сохранить все полезные вещества продуктов.

Правильно нарезать и обжарить продукты – это еще один секрет особенности китайской кухни. Небольшие одинаковые кусочки очень быстро готовятся, достаточно 2–3 минут обжаривания на сильном огне. К тому же их удобно есть традиционными палочками.

После перечисления всех особенностей китайской кухни – больше не остается вопросов, почему жители Поднебесной выглядят обычно моложе своих лет и живут до глубокой старости!